Рецепты немецкой кухни: Apfelkuchen

Назад

Ингредиенты:

Масло сливочное: 80/100 гр.
Сметана любой жирности: 100/120 гр.
Мука : 400 гр.
Сахар : 200 гр.
Ванилин : 3-4 гр.
Корица: 10 гр.
Разрыхлитель: 1 пачка/8-10гр.
Яблоки: 3-4 штуки. (Можно любую другую начинку: абрикосы, персики, груши).

Приготовление:

Муку смешать с ванилином, разрыхлителем, сахаром, добавить масло и перемешать в крошку, далее добавить сметану, замесить тесто. Тесто убрать в холодильник на 20 минут.
Яблоки нарезаем (форма по желанию).

Тесто делим на две чести.

На нижний слой (сильно не раскатываем) выкладываем яблоки (по желанию их можно предварительно карамелизовать с корицей), присыпаем сахаром и корицей. Выкладываем верхний слой теста (по желанию, любой формой).

Ставим в духовку на 30 минут, при температуре 180 градусов.

Поделиться ссылкой:

x

X