Суп с клецками и… немецкими традициями

Назад

Knödelsuppe, Brezel, Sauerkrautstrudel und Kartoffel mit Fleisch, Kuchen mit Kraut und Pilze – все эти исконно немецкие блюда вызвали восторг участников традиционной воскресной школы при Лениногорском немецком культурном центре «Видергебурт» г. Риддер. Эта школа собирает не только подростков и детей, сюда приходят и фрау с сеньорами. Работают различные кружки и клубы по интересам, в том числе вокальные, хореографические, проводятся семинары и мастер–классы, встречи с творческой элитой, врачами, инструкторами.

В этот вечер представители старшего поколения делились секретами приготовления традиционных блюд немецкой кухни. В бенефис супа с клецками превратился мастер-класс от Валентины Ерошенко. Над брецелями, кухами с капустой и штрудлями с квашеной капустой, мясом и картофелем, которые получились необыкновенно ароматными и вкусными, колдовали Мария Дик и Татьяна Колесникова. А участники молодежного клуба приготовили для самых маленьких членов общества небольшие подарки.

– В течение всех 30 лет существования нашего культурного центра «Видергебурт», – говорит председатель Любовь Игнатьева, – мы не только изучаем немецкий язык, возрождаем обычаи и традиции немецкого народа, но и сохраняем преемственность поколений. Мы все делаем вместе: учим язык, отмечаем праздники, готовим немецкую еду, вяжем спицами или крючком, рукодельничаем.

Молодые учатся у пожилых, старики охотно делятся жизненным опытом и знаниями с подрастающим поколением. Таким способом мы приобщаем деток к деятельности общества, чтобы с ранних лет они чувствовали не только заботу и внимание, но и сопричастность к такому большому коллективу, чтобы захотели учить немецкий язык, традиции и обычаи. Чтобы любили, в конце концов, и правильно приготовленный суп с клецками.

Андрей Кратенко

Поделиться ссылкой:

x

X